未来企业发展的机遇在哪里？

去年疫情过后，美国开始一轮又一轮放水。第一，美联储央行开始放水，政策是零利率、量化宽松，三年内要做，相当于财政放水，也就是货币放水。2021年的机会在哪里？我觉得主要有四个。

第一，短视频。现在短视频是我们获取信息的主要渠道之一。2020年，中国网民平均花在短视频上的时间是两个小时，短视频用户数超过8亿，所以短视频是取之不尽的富矿。

第二，单一经济。目前中国有2.4亿单身人口，单身经济支撑着一个万亿美元的市场。未来，如何满足单身人士的需求，为他们提供服务，是很多餐厅可以重点关注的方向。

在北京和上海，有一个人的餐馆，三面都很小。你看不到服务员，服务员也看不到你。一个人吃饭没有压力。

第三，老年经济。随着老龄化社会的到来，如何养老是一个大课题，也是餐饮人重点考虑的问题，因为它的市场特别大，中国有2.4亿老年人

第四，绿色经济。随着绿色经济时代的到来，餐饮企业应该开始考虑自己的餐厅能否减少碳排放。达标了吗？

在这样一个不断变化的时代，食客应该如何在变化中抓住机遇？

中国经济新的十年周期已经开始。面对竞争，首先要有人力资本。我们必须不断提高自己，清楚地认识到学习的重要性。

其次，我们需要改变思维和视野，在变化中抓住机遇。你必须了解餐饮经济学。你改变得越多，你就越需要学习。你应该先提升自己，然后你的团队和你的餐厅才会提升。

此外，在注意力和眼球经济时代，如何通过新的5G技术和多媒体平台，让消费者更加关注自己的餐厅，也是食客的重要考量。